このヴィンテージの出来をワイン評論家は2008年4月のテイスティングで「前衛的なスタイルの2005年産は濃いルビー色から紫色で、それに加えて、ローストしたハーブ、チョコの塊、エスプレッソ、さくらんぼジャムのような大きくて甘い熟成香がある。退廃的であっても豪華で、酸は低く、とろみがあり、果実エキスなど華やか肉感があり、楽しむためには驚くほど印象的で快楽主義な香ばしいマルゴー地区産ワインである。」と絶賛してきました。フランス全体が秀逸な出来だったビッグビンテージの2005年の高評価ワインですので期待を裏切りません。2005年のシャトー・ジスクールは、9月22日から10月6日までに収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン62％とメルロー38％をブレンドしている。深みのある色が特徴的で、香りと味わいの両方が力強いパフォーマンスをみせている。ブーケはブラックベリーと杉の非常に素晴らしい強さを持ち、ここではカシスの色合いが時間とともに強調いく。味わいはミディアムボディで、繊細でわずかに粒状のタンニンを感じる。非常にバランスが良く、サンジュリアンのようなスタイルだ。焦点がはっきりしていて、持続性があり、ミネラルが豊富なフィニッシュで、本当のエネルギーを含んでいる。